经济日报记者 刘畅真人

腊月过半年味浓。行走在四川省德阳市中江县东北镇觉慧村，如纱如幔的挂面间尽是皎洁的“银丝瀑布”。透过缕缕“银丝”，家家户户门帘上的对联、福字红火又喜庆。

“提及觉慧村可能好多东说念主并不知说念，但要提到它的一名‘挂面村’，然则遐迩闻明。”觉慧村党支部副布告钟金说。

中江制作挂面的历史已有1000多年，纯手工制作的身手世代相传。中江挂面不仅国内畅销，还远销好意思国、日本、马来西亚等10多个国度和地区。

连年来，中江县加速股东“文旅活县”。“挂面村”四肢县里一体化打造的农文旅边幅，改扩建了搭客中心、觉慧新村、觉知研学村等要点点位，在保留原有风貌的基础上深度挖掘和传承挂面非遗文化。跟着农文旅边幅建造加速股东，位于觉慧村的中江县觉慧坝手工挂面专科相助社也日臻完善。“2024年，相助社卖出挂面6.3万公斤，200余户入社村民户均增收8000多元。”相助社雅致东说念主刘勇说。

为多维空间分娩提供科学依据，进一步保险挂面品性，觉慧村非遗挂面制作工坊与专科研发团队相助，复原手工挂面制作所需的最好温度和湿度。“工坊邀请了实力强的挂面制作商户入驻，创办了‘非遗群众研习班’，一方面是保险全村手工挂面的非遗匠心品性，另一方面亦然为了加速探索和股东圭臬化制作经过。”中江表妹手工空腹挂面有限公司本质董事、总司理张桥说。

脚下，因“面”而兴的觉慧村迎来旅游旺季。“1月23日是南边传统腊月小年真人，从这天启动，前期招募的110户商户将都聚‘挂面村’为搭客送上新春年货集和好意思食集。春节技能，村里还将举办‘村晚’、习气巡游、灯会等系列活动，以‘面’为媒，为搭客打造一个‘二满三平’的吵杂春节。”钟金悠然地说。